В Ингушетии с сентября 2021 года птицекомплекс «Южный» выпускает колбасы, пастрому, копченное и свежее мясо индейки и другие продукты из мяса индейки, которая откармливается на птицекомплексе, сообщает пресс-служба главы республики.

Особенность предприятия в том, что оно имеет собственную кормовую базу, что позволяет на 30-40 % снизить себестоимость продукции и повысить конкурентные возможности комбината.

"Птицекомплекс"Южный"  начал строиться в 2015 году, в него вложено 3,8 млрд. рублей. На предприятии внедрен полный цикл производства мяса индейки, начиная с закладки инкубационных яиц, выращивания и откормки индейки, убоя и последующей переработки мяса на колбасы, сосиски, ветчины, сардельки. Сейчас в эксплуатации четыре площадки: инкубатор, участок подращивания и два участка выращивания, на которых откармливается 60 тыс. голов птицы, а в инкубатор заложена вторая партия яиц – 75 тыс. штук.